إنتاج زيت الكانولا ودوره في تعزيز الأمن الغذائي والاستدامة الزراعية
يمثل الأمن الغذائي أحد أبرز التحديات التي تواجه الدول في القرن الحادي والعشرين، وتعد الزيوت النباتية مكونًا حيويًا في المعادلة الغذائية العالمية. في هذا السياق، برز محصول الكانولا (Brassica napus L) كمحصول زيتي استراتيجي منخفض المدخلات وعالي المردود الاقتصادي والغذائي، لما يتمتع به زيت بذوره من تركيبة دهنية متوازنة، فضلًا...
16 سبتمبر 2026
الرهان الاستراتيجي للأمن الغذائي والاستدامة الصحية والبيئية في القرن الحادي والعشرين
في خضم السعي العالمي لإعادة تقييم الأنماط الغذائية، يشهد العالم تحولًا جذريًا تمثل في الكشف عن «الهرم الغذائي المقلوب» الجديد الذي أطلقته الإرشادات الغذائية الأمريكية للأعوام 2025-2030، والذي أحدث جدلًا واسعًا في الأوساط العلمية والسياسية على حد سواء. يأتي هذا الهرم الذي يضعه معهد السياسات الزراعية والغذائية الجديد ليعكس نقاشًا...
19 أغسطس 2026
