حملة التغذية بظفار تفعّل أنظمة صحية متنوعة للحد من السمنة

صلالة – عامر بن غانم الرواس

تصوير – حامد الكثيري

دشنت وزارة الصحة ممثلة بالمديرية العامة للخدمات الصحية لمحافظة ظفار الحملة الوطنية للتغذية بمحافظة ظفار، وذلك بمجمع السلطان قابوس الشبابي للثقافة والترفيه بصلالة، بحضور سعادة الشيخ مهنا بن سيف اللمكي نائب محافظ ظفار، والدكتور خالد بن محمد المشيخي مدير عام المديرية العامة للخدمات الصحية لمحافظة ظفار.

وشهد حفل التدشين مشاركة عدد من منتسبي الجهات الحكومية والأهلية والخاصة بغية الوصول لشرائح مختلفة من المجتمع، وتهدف الحملة الوطنية للتغذية بشكل أساسي إلى الحد من سمنة البالغين والمراهقين والأطفال، وزيادة نسبة الأشخاص الذين يتناولون خيارات أكثر صحية من الأطعمة الأقل في الدهون والملح والسكر، وإنشاء أنظمة فعالة للتقييم والمتابعة للشركات المصنعة للأغذية محليا في التقليل من استخدام العناصر الثلاثة "الملح و السكر و الدهون" من أجل الاستدامة.

كما تهدف الحملة إلى التقليل من تناول الملح والسكر والدهون الضارة في المجتمع بنسبة 10٪ من إجمالي الاستهلاك اليومي، بالإضافة إلى إيجاد الوعي وتعزيز المسؤولية حول التغذية على جميع المستويات والهيئات والقطاعات، بمشاركة عدد من العاملين في مختلف القطاعات الحكومية والأهلية والخاصة.

وقال الدكتور محمد بن أحمد العامري مدير دائرة الرعاية الصحية الأولية بالخدمات الصحية للمحافظة "تعتبر التغذية السليمة من الركائز الأساسية للتقليل من الأمراض بصورة عامة ومن الأمراض المزمنة ومضاعفاتها كأمراض السكري والضغط وأمراض القلب والشرايين والأورام بكل أنواعها، وتقليل معدل السمنة وبحيث تشكل هذه الأمراض عبئاً على الصحة العامة ومعدل المراضة والتنمية المستدامة".

وأضاف: تهدف هذه الحملة إلى رفع توعية المجتمع بالتغذية السليمة وأهميتها وتستمر من شهر مارس 2022 إلى شهر مارس 2023 مستهدفة جميع أفراد المجتمع تحت شعار (غايته تقلل) والتركيز الأساسي على التقليل من ثلاث عناصر هي السكر والملح والدهون، مؤكدا أن تعزيز الصحة العامة ورفع وعي المجتمع عن التغذية لا يقع على عاتق وزارة الصحة إنما يتحقق بتضافر جهود القطاعات المختلفة ذات الصلة من أجل تقليل خطر الإصابات بالأمراض المزمنة وتقليل حجم الإنفاق العام على مضاعفات يمكن تفاديها بالتوعية والتثقيف وكما قيل درهم وقاية خير من قنطار علاج.

وأشار مدير دائرة الرعاية الصحية الأولية إلى تنفيذ السلطنة إستراتيجية متعددة القطاعات في مبادرة تهدف إلى تقليل الملح في المخابز الكبرى مثل مخبز عمان الحديث ومخبر اطياب ومخبز اللولو، حيث تم خفض الملح المستخدم في صناعة الخبز بنسبة 15% في العام 2015، وفي عام 2019 تم إصدار مواصفات قياسية عمانية لتحديد الحد الأقصى من محتوى الملح في الخبز. كما وتستمر المبادرة في خفض الملح حتى الوصول لنسبة 30% ويشمل ذلك المنتجات الغذائية الأخرى كالأجبان والصلصات، وفي يونيو 2019 تم فرض ضرائب على المنتجات الغذائية المحتوية على السكر (السكر الحر) بنسبة 50% على المشروبات الغازية و100% على مشروبات الطاقة و5% على الوجبات السريعة وذلك بهدف تقليل استهلاك هذه المواد.

وأشادت منظمة الصحة العالمية بالمبادرات التي من شأنها تقليل استهلاك الملح والسكر، وقامت أخصائية التغذية ومسؤولة برنامج التغذية بالمحافظة شيماء بنت سعيد خلفان باستعراض خطة عمل الحملة التي تستمر لمدة عام كامل، والأهداف المطلوب تحقيقها والجهات المساندة في تنفيذها.

وتضمن استعراض إحصائيات المسح الوطني للأمراض غير المعدية ٢٠١٧، حيث أوضحت إن ٧٤٪ المجتمع المحلي لا يتناولون حصصا من الخضار والفواكه بشكل يومي حسب توجيهات منظمة الصحة العالمية، وأشارت إلى أن أكثر المؤشرات المرصودة في محافظة ظفار ارتفاع معدلات السمنة وارتفاع ضغط الدم.

وقدمت فتحية بنت عبدالله الراشدية أخصائية تغذية علاجية قراءة للبطاقة الغذائية عند التسوق، بحيث يعرف المستهلك كيفية قراءة المكونات الغذائية. والبطاقة الغذائية هي الملصقات على المادة الغذائية الموضحة لمكوناتها، والقراءة الواعية لتلك المكونات تساعد على التقليل من استهلاك الثلاثي الخطر (السكر والملح والدهون).

تجدر الإشارة إلى أن وزارة الصحة دشنت الحملة الوطنية للتغذية على المستوى الوطني في ٦ ديسمبر الماضي وذلك بالشراكة مع مكتب منظمة الصحة العالمية بالسلطنة، ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ومؤسسة الجسر للأعمال الخيرية وتهدف إلى إيجاد استراتيجيات و إجراءات موجهة من قبل المنظمات الدولية والمؤسسات الحكومية والأهلية والخاصة لدعم أنماط الحياة الصحية السليمة بالإضافة إلى تغيير السلوكيات المتعلقة بالتغذية في المجتمع لتصبح أكثر صحية مقللة من استهلاك الملح والسكر والدهون الضارة والحد من أمراض المرتبطة بها كالسمنة والسكري والضغط.