دورة تدريبية للاستفادة من فائض الخضروات

لوى - عبدالله بن سالم المانعي -

نفذت دائرة التنمية الزراعية بولاية لوى دورة لصناعة المخللات استهدف عضوات بجمعية المرأة العمانية بالولاية وأطفال ركن الجمعية وأمهاتهم .

قدمت الدورة المهندستان روية بنت سيف ونوال بنت محمد الريسية من دائرة التنمية الزراعية والعضوة هدى بنت خلفان المعمرية .

وهدفت الدورة لحث الفئة المستهدفة على استغلال فائض الخضروات في مواسم تكاثرها في صناعة منتجات مرغوبة ومحبوبة وتعتبر مقبلات غذائية لأفراد الأسرة وكذلك بيعها لتكون مصدر دخل آخر للأسرة، وشرحت المهندسات آلية صنع تلك المخللات وتوافر الظروف المواتية لإبقائها صالحة للاستخدام .