الخبز البني يحسن مستويات السكر بالدم

لندن، العمانية: اكدت دراسة طبية جديدة نشرتها صحيفة ذي صن البريطانية ان الخبز البني يساعد على تحسن مستويات السكر بالدم مثله مثل الخبز الابيض.

وقد توقع الباحثون في دراستهم أن يروا اختلافات في ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد أن استهلك المشاركون الخبز الأبيض مقابل الخبز البني لكنهم لم يجدوا اختلافا في الحالتين.

وأجريت الدراسة على 20 شخصًا بعضهم تناولوا الخبز الابيض والبعض الآخر تناول الخبز البني ثم اجريت اختبارات الدم لقياس قراءات الفيتامينات والمعادن والدهون ومستويات الكوليسترول ووظائف الكلى والكبد والبحث عن التهاب وتلف الأنسجة.

ووجدت أن كلا المجموعتين كان لديهم قراءات صحية لنسبة السكر بالدم مما يشير الى ان كل فرد يتفاعل بشكل مختلف مع الطعام الذي يفضله.