التوعية بالاشتراطات الصحية ببخاء

بخاء - أحمد خليفة الشحي -

نظمت بلدية بخاء محاضرة حول لائحة الاشتراطات الصحية المعمول بها بوزارة البلديات ضمن الفعاليات التوعوية التي تنظمها المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه ذات الصلة بالصحة العامة استهدفت العاملين بالمنشآت الغذائية  كالمطاعم والمقاهي ومحلات بيع المواد الغذائية بولاية بخاء.

بدأ اللقاء بكلمة ألقاها الشيخ علي بن ناصر بن علي الزعابي مدير بلدية بخاء ذكر فيها إن سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة بين الجهات الرقابية وأصحاب المطاعم والقائمين على إدارة المنشآت الغذائية ومتداولي الأغذية وأن هذا اللقاء يهدف إلى نصح وإرشاد أصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها بأهمية الالتزام بلائحة الاشتراطات الصحية، موضحا أسباب حدوث حالات التسمم الغذائي والممارسات الصحية السليمة للعاملين داخل المنشآت وضرورة الالتزام بالنظافة الشخصية ونظافة الأسطح والجدران والأدوات المستخدمة وجودة أجهزة التبريد.

بعد الكلمة تم عرض الاشتراطات الصحية الواجب التقيد بها بشكل مفصل من قبل المختصين بقسم رقابة الأغذية والبيطرة من خلال مختلف مراحل تحضير وطهي المواد الغذائية وتبريدها وتسخينها وحفظها ، إضافة الى توضيح الاشتراطات الصحية الخاصة بالمياه المستخدمة والكهرباء والمبنى والصرف الصحي كما تم التركيز خلال اللقاء على الاشتراطات الصحية الخاصة بمكافحة القوارض والحشرات كتوفیر الوسائل والأجهزة والأدوات المناسبة لمكافحة الحشرات والقوارض وغيرها من الاشتراطات وسط تفاعل كبير من قبل الحضور من العاملين بالمنشآت الغذائية بالولاية كما تناول اللقاء أيضا المخالفات الإدارية والعقوبات المصاحبة في حال عدم التقيد بالاشتراطات واللوائح الصحية .