حلقة حول الصناعات التحويلية لمنتجات التمر

«عمان»: نظّمت جمعية المرأة العُمانية بمسقط بالتعاون مع صندوق الزمالة لوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه، والمديرية العامة للبحوث الزراعية والحيوانية حلقة عمل حول «الصناعات التحويلية لمنتجات التمر»، تناولت فيها أهمية الابتكار في استثمار التمور العُمانية، وتحويلها إلى منتجات غذائية ذات قيمة اقتصادية مضافة، وذلك في إطار جهود الجمعية لتعزيز جودة الحياة ودعم المشاريع المنزلية الصغيرة.

تضمّنت الحلقة محاضرتين متخصصتين وتطبيقًا عمليًا لصناعة مربى التمر، حيث قدّمت المهندسة منصورة العامرية محاضرة عن الصناعات التحويلية للتمور، واستعرضت خلالها القيمة الغذائية العالية للتمر، باعتباره مادة خام غنية بالسكريات الطبيعية والألياف والمعادن المفيدة، مؤكدة أن التمور يمكن أن تكون أساسًا لعدد من الصناعات الغذائية المبتكرة.

وتناولت المهندسة أنيسة الغابشية في محاضرتها محور التسويق للمنتجات المحلية. موضحة أن التسويق الفعّال يبدأ بفكرة واضحة تحدد هوية المنتج وقيمته، مع التركيز على الابتكار في النكهات والتغليف لجذب المستهلكين، كما أكدت أهمية عرض المنتجات في المعارض المحلية والأسواق التقليدية، إلى جانب الاستفادة من وسائل التواصل الاجتماعي في الترويج وزيادة الوعي.

وأكدت أفراح العامرية، رئيسة لجنة جودة الحياة بالجمعية، أن حلقة «الصناعات التحويلية لمنتجات التمر» كانت تجربة مفيدة جدًا، تعلمنا خلالها كيفية صناعة مربى تمر لذيذ وصحي، وكيفية استثمار منتجاتنا المحلية بأسلوب مبتكر.

وتأتي هذه الحلقة ضمن سلسلة من المبادرات التي تنفذها جمعية المرأة العُمانية بمسقط لدعم تمكين المرأة اقتصاديًا واجتماعيًا، وتشجيعها على الابتكار في استخدام الموارد المحلية لإنتاج منتجات وطنية مستدامة.