شيان، الأناضول: يعيش المسلمون في مدينة شيان الصينية، وتحديدا في «سوق مسلمي هوي» أو ما يُعرف بـ«هومينيجه»، شهر رمضان المبارك، وسط أجواء تاريخية، ومأكولات رمضانية خاصة بهم.
وأُقيم السوق من قبل التجار المسلمين والرحالة في زمن سلالة تانغ الحاكمة بالفترة ما بين (618-907) م، في أول مكان وطأته أقدامهم بمدينة شيان، حيث يعد إلى اليوم المكان الذي يعيش فيه المسلمون بكثافة كبيرة.
ووصل سوق «هومينيجه» إلى شكله الحالي، بعد تعرضه إلى سلسلة من التعديلات والتطويرات منذ ذلك التاريخ.
ويقدم السوق خلال شهر رمضان بدائل متنوعة للمسلمين القاطنين بالمنطقة، والبالغ تعدادهم قرابة 60 ألف مسلم، كما يتضمن السوق مطاعم ومحلات تحمل آثارا ترجع إلى زمن سلالتي مينغ، وتشينغ الحاكمتين.
- هومينيجه.. عنوان المأكولات الرمضانية
- شوربة لحم الخروف والهمبرجر في مقدمة الوجبات