نفذت دائرة الثروة الزراعية بوادي قريات بولاية بهلا وبالتعاون مع جمعية المرأة العمانية بالولاية وفريق الحبي النسائي عدد من البرامج التدريبية المتخصصة في مجال التصنيع الغذائي بقرية الحبي وذلك في إطار الجهود الهادفة إلى تمكين المرأة الريفية وتنمية مهاراتها الإنتاجية بما يسهم في تعزيز فرصها لإقامة مشاريع منزلية مستدامة ومدرة للدخل.
وتأتي هذه البرامج التدريبية ضمن الجهود المشتركة للجهات المنظمة الرامية إلى دعم المرأة الريفية وتشجيعها على استثمار الموارد المحلية المتاحة وتحويلها إلى فرص اقتصادية مستدامة تسهم في تحقيق التنمية المجتمعية وتعزيز التنمية الريفية الشاملة.
اشتمل البرنامج على ثلاث برامج تدريبية قدمتها فنية التنمية الريفية ركزت على صناعة الأتشار بطرق وأساليب متنوعة باستخدام مكونات محلية متوفرة، إلى جانب تدريب المشاركات على إعداد الشطة الطبيعية، كما شملت البرامج شرحًا عمليًا للطرق السليمة لتعقيم العبوات الزجاجية، بما يضمن المحافظة على جودة المنتجات الغذائية وسلامتها.
وقد استعرضت البرامج أهمية الاستفادة من الوقت والموارد المحلية المتاحة في إنتاج منتجات غذائية سهلة التصنيع ومنخفضة التكلفة مع التركيز على استثمار منتجات المواسم الزراعية وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة مضافة يمكن أن تشكل أساسًا لمشاريع منزلية تسهم في تعزيز دخل الأسر الريفية وتحسين مستوى معيشتها.
وفي البرنامج التدريبي الرابع قدمت المدربة ليلى التشكيلية تدريبا عمليا حول صناعة الأتشار باستخدام الجزر والفلفل الحلو حيث استعرضت مراحل التصنيع خطوة بخطوة قبل أن تنفذ المشاركات تطبيقا عمليا مكن المشاركات من اكتساب المهارات اللازمة لإنتاج المنتج بشكل مستقل.