متابعة إستراتيجية إعادة تركيب المشروبات المحلاة
تخفيض مستويات السكر في المنتجات الغذائية
الثلاثاء / 5 / ذو الحجة / 1443 هـ - 15:13 - الثلاثاء 5 يوليو 2022 15:13
- تقليل الملح في الخبز بنسبة 10% بالاتفاق مع المخابز الكبرى
- 66.2 ٪ من السكان البالغين يعانون من زيادة الوزن
تطرقت الخطة التنفيذية للإستراتيجية الوطنية للتغذية في إعادة تركيب المشروبات المحلاة والتي تنفذها وزارة الصحة بالشراكة مع مكتب منظمة الصحة العالمية بسلطنة عمان الآليات الأولية لتنفيذ برنامج خفض السكر بهدف تطوير المعايير المتعلقة بمستوى السكر في المشروبات المحلاة للشركات المحلية.
وقد أشارت المديرية العامة للرعاية الأولية إلى أنه تم تنفيذ حلقة عمل هدفت إلى تعريف القطاعات المختلفة بما فيها الشركات المنتجة بأهمية إعادة تركيب المنتجات الغذائية، والاتفاق على تخفيض مستويات السكر في المنتجات الغذائية المستهدفة مع تحديد الفترة الزمنية للعمل به، وإعادة تركيب المشروبات المحلاة بالسكر المنتجة أو المعبأة محليًا، وتطوير برنامج خفض السكر المرتبط بالضرائب.
وتحدد الإستراتيجية الإقليمية إطار العمل بالتدخلات القائمة على الأدلة الممكنة والفعالة من حيث التكلفة لتحسين التغذية والحصول على أنماط غذائية صحية للجميع من خلال النظم الغذائية المستدامة، في جميع الأعمار، وتحقيق الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة (القضاء على الجوع، وتحقيق الأمن الغذائي، وتحسين التغذية وتعزيز الزراعة المستدامة) والهدف 3 (ضمان حياة صحية وتعزيز الرفاهية للجميع في جميع الأعمار).
و في إطار دورها بإقليم شرق المتوسط، تسترشد منظمة الصحة العالمية بإستراتيجية التغذية لإقليم شرق المتوسط 2020-2030 والإطار الإقليمي للعمل بشأن الوقاية من السمنة 2019-2023.
وأعرب سعادة الدكتور جان جبور، ممثل منظمة الصحة العالمية في سلطنة عُمان، عن تقديره لجميع الجهود المبذولة قائلا: 'نحن اليوم نستكمل تطبيق إحدى أهم حلقات الإستراتيجية الوطنية للتغذية من خلال إشراك قطاع الشركات المصنعة، والتي تضطلع بدور كبير في تحقيق أهداف الإستراتيجية'.
وأشاد بنجاح سلطنة عمان في تقليل الملح في الخبز بنسبة 10%، وذلك عن طريق الاتفاق مع المخابز الكبرى بسلطنة عمان بشكل طوعي، في تقليل الملح في الخبز بنسبة 10٪ للسنة الأولى و 20٪ في السنوات التالية، الأمر الذي لاقى التزاما غير مسبوق من قبل المخابز، ومن ثم جاء التشريع للتأكيد على هذا المبدأ'.
وتابع: 'واستكمالا لهذا النهج، فإننا نلتقي اليوم لتكرار هذا النجاح، وذلك بالعمل معكم على خفض السكر في العصائر والمشروبات الغازية لما له من تأثير مباشر على صحة الناس، حيث نهدف بنهاية هذا اليوم، أن نصل لاتفاق تأخذ فيه الشركات زمام المبادرة في البدء في تقليل السكر في منتجاتها لتكون جزءا من الصحة الجيدة للناس، وخاصة الأطفال لأنهم يستهلكون الكثير من العصائر، وهذه مرحلة أولية من مراحل تنفيذ برنامج خفض السكر يليه وضع معايير تتعلق بمستوى السكر في المشروبات المحلاة'.
من جهتها أكدت الدكتورة سليمة المعمرية مديرة دائرة التغذية بالمديرية العامة للرعاية الأولية أن معدلات استهلاك السكر في المجتمع كبيرة حاليًا وتوصي منظمة الصحة العالمية ألا يزيد هذا الاستهلاك عن 6 ملاعق من السكر في اليوم الواحد للشخص البالغ، بينما توجد هذه الكمية أو ما يقاربها في علبة واحدة من المشروبات المحلاة مثل العصائر والمشروبات الغازية، لذا فإنه من الضروري البدء في تخفيض هذه الكميات من السكر بالتدريج.
وأشارت إلى أن الصحة هي مسؤولية الجميع ومن المهم أن يكون هناك تعاون من الشركات المصنعة للمشروبات للبدء في التقليل التدريجي في معدلات السكر للسنوات القادمة ولن يكون هناك اختلاف في طعم المنتج إذا ما كان هذا التغيير يتم تدريجيا على مدى سنوات ويبقى أهمية أن يعي المواطن والمقيم أن هذا التغيير يأتي لصالح المستهلك ويتقبل هذا التقليل كما يمارسه في بقية الأطعمة والمشروبات.
ولقد عملت المديرية العامة للرعاية الأولية ممثلة بدائرة التغذية من خلال جهود متواصلة على تحسين التغذية على المستوى الوطني من خلال تطبيق عدة إستراتيجيات منها تدعيم الأغذية وتحديد كمية الملح في الخبز، وفرض الضرائب على المشروبات الغازية ومنع استخدام الزيوت المهدرجة في الأطعمة وغيرها، ولمواصلة هذه الجهود وبالنظر إلى الأعباء المتعددة المتعلقة بسوء التغذية التي تواجه سلطنة عمان، فإن إعادة تركيب المنتجات الغذائية لتخفيض السكر مطلوب بشكل عاجل لضمان توافر أنظمة غذائية صحية ومستدامة للجميع.
ووفقًا لمسح التغذية الوطني لعام 2017، فإن 66.2٪ من السكان البالغين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. ويتزايد انتشار زيادة الوزن أو السمنة لدى الأطفال دون سن الخامسة من 2.4٪ إلى 4.2٪ بين عامي 2009 و2017، كما يعاني 17% من طلاب الصف السابع والعاشر من زيادة الوزن والسمنة بناءً على التقرير الصحي السنوي لعام 2020، ولمعالجة هذه المشكلة استهدفت جهود إعادة تركيب المنتجات الغذائية لتقليل محتوى السكر في المنتجات الغذائية وبالتحديد المشروبات المحلاة بالسكر. وفرضت ضرائب على المشروبات الغازية (50٪) ومشروبات الطاقة (100٪) اعتبارًا من يونيو 2019 لتشجيع إعادة تركيب المشروبات الموجودة لتقليل كمية السكر والمساعدة في تحويل المستهلك إلى خفض نسبة استهلاك السكر.
جاء ذلك خلال اجتماع مشترك بحضور سعادة الدكتور محمد بن سيف الحوسني وكيل وزارة الصحة للشؤون الصحية وسعادة الدكتور جان جبور ممثل منظمة الصحة العالمية في سلطنة عمان، وبمشاركه الجهات الحكومية المختلفة والقطاع الخاص المختص بإنتاج العصائر والمشروبات الغازية.
- 66.2 ٪ من السكان البالغين يعانون من زيادة الوزن
تطرقت الخطة التنفيذية للإستراتيجية الوطنية للتغذية في إعادة تركيب المشروبات المحلاة والتي تنفذها وزارة الصحة بالشراكة مع مكتب منظمة الصحة العالمية بسلطنة عمان الآليات الأولية لتنفيذ برنامج خفض السكر بهدف تطوير المعايير المتعلقة بمستوى السكر في المشروبات المحلاة للشركات المحلية.
وقد أشارت المديرية العامة للرعاية الأولية إلى أنه تم تنفيذ حلقة عمل هدفت إلى تعريف القطاعات المختلفة بما فيها الشركات المنتجة بأهمية إعادة تركيب المنتجات الغذائية، والاتفاق على تخفيض مستويات السكر في المنتجات الغذائية المستهدفة مع تحديد الفترة الزمنية للعمل به، وإعادة تركيب المشروبات المحلاة بالسكر المنتجة أو المعبأة محليًا، وتطوير برنامج خفض السكر المرتبط بالضرائب.
وتحدد الإستراتيجية الإقليمية إطار العمل بالتدخلات القائمة على الأدلة الممكنة والفعالة من حيث التكلفة لتحسين التغذية والحصول على أنماط غذائية صحية للجميع من خلال النظم الغذائية المستدامة، في جميع الأعمار، وتحقيق الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة (القضاء على الجوع، وتحقيق الأمن الغذائي، وتحسين التغذية وتعزيز الزراعة المستدامة) والهدف 3 (ضمان حياة صحية وتعزيز الرفاهية للجميع في جميع الأعمار).
و في إطار دورها بإقليم شرق المتوسط، تسترشد منظمة الصحة العالمية بإستراتيجية التغذية لإقليم شرق المتوسط 2020-2030 والإطار الإقليمي للعمل بشأن الوقاية من السمنة 2019-2023.
وأعرب سعادة الدكتور جان جبور، ممثل منظمة الصحة العالمية في سلطنة عُمان، عن تقديره لجميع الجهود المبذولة قائلا: 'نحن اليوم نستكمل تطبيق إحدى أهم حلقات الإستراتيجية الوطنية للتغذية من خلال إشراك قطاع الشركات المصنعة، والتي تضطلع بدور كبير في تحقيق أهداف الإستراتيجية'.
وأشاد بنجاح سلطنة عمان في تقليل الملح في الخبز بنسبة 10%، وذلك عن طريق الاتفاق مع المخابز الكبرى بسلطنة عمان بشكل طوعي، في تقليل الملح في الخبز بنسبة 10٪ للسنة الأولى و 20٪ في السنوات التالية، الأمر الذي لاقى التزاما غير مسبوق من قبل المخابز، ومن ثم جاء التشريع للتأكيد على هذا المبدأ'.
وتابع: 'واستكمالا لهذا النهج، فإننا نلتقي اليوم لتكرار هذا النجاح، وذلك بالعمل معكم على خفض السكر في العصائر والمشروبات الغازية لما له من تأثير مباشر على صحة الناس، حيث نهدف بنهاية هذا اليوم، أن نصل لاتفاق تأخذ فيه الشركات زمام المبادرة في البدء في تقليل السكر في منتجاتها لتكون جزءا من الصحة الجيدة للناس، وخاصة الأطفال لأنهم يستهلكون الكثير من العصائر، وهذه مرحلة أولية من مراحل تنفيذ برنامج خفض السكر يليه وضع معايير تتعلق بمستوى السكر في المشروبات المحلاة'.
من جهتها أكدت الدكتورة سليمة المعمرية مديرة دائرة التغذية بالمديرية العامة للرعاية الأولية أن معدلات استهلاك السكر في المجتمع كبيرة حاليًا وتوصي منظمة الصحة العالمية ألا يزيد هذا الاستهلاك عن 6 ملاعق من السكر في اليوم الواحد للشخص البالغ، بينما توجد هذه الكمية أو ما يقاربها في علبة واحدة من المشروبات المحلاة مثل العصائر والمشروبات الغازية، لذا فإنه من الضروري البدء في تخفيض هذه الكميات من السكر بالتدريج.
وأشارت إلى أن الصحة هي مسؤولية الجميع ومن المهم أن يكون هناك تعاون من الشركات المصنعة للمشروبات للبدء في التقليل التدريجي في معدلات السكر للسنوات القادمة ولن يكون هناك اختلاف في طعم المنتج إذا ما كان هذا التغيير يتم تدريجيا على مدى سنوات ويبقى أهمية أن يعي المواطن والمقيم أن هذا التغيير يأتي لصالح المستهلك ويتقبل هذا التقليل كما يمارسه في بقية الأطعمة والمشروبات.
ولقد عملت المديرية العامة للرعاية الأولية ممثلة بدائرة التغذية من خلال جهود متواصلة على تحسين التغذية على المستوى الوطني من خلال تطبيق عدة إستراتيجيات منها تدعيم الأغذية وتحديد كمية الملح في الخبز، وفرض الضرائب على المشروبات الغازية ومنع استخدام الزيوت المهدرجة في الأطعمة وغيرها، ولمواصلة هذه الجهود وبالنظر إلى الأعباء المتعددة المتعلقة بسوء التغذية التي تواجه سلطنة عمان، فإن إعادة تركيب المنتجات الغذائية لتخفيض السكر مطلوب بشكل عاجل لضمان توافر أنظمة غذائية صحية ومستدامة للجميع.
ووفقًا لمسح التغذية الوطني لعام 2017، فإن 66.2٪ من السكان البالغين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. ويتزايد انتشار زيادة الوزن أو السمنة لدى الأطفال دون سن الخامسة من 2.4٪ إلى 4.2٪ بين عامي 2009 و2017، كما يعاني 17% من طلاب الصف السابع والعاشر من زيادة الوزن والسمنة بناءً على التقرير الصحي السنوي لعام 2020، ولمعالجة هذه المشكلة استهدفت جهود إعادة تركيب المنتجات الغذائية لتقليل محتوى السكر في المنتجات الغذائية وبالتحديد المشروبات المحلاة بالسكر. وفرضت ضرائب على المشروبات الغازية (50٪) ومشروبات الطاقة (100٪) اعتبارًا من يونيو 2019 لتشجيع إعادة تركيب المشروبات الموجودة لتقليل كمية السكر والمساعدة في تحويل المستهلك إلى خفض نسبة استهلاك السكر.
جاء ذلك خلال اجتماع مشترك بحضور سعادة الدكتور محمد بن سيف الحوسني وكيل وزارة الصحة للشؤون الصحية وسعادة الدكتور جان جبور ممثل منظمة الصحة العالمية في سلطنة عمان، وبمشاركه الجهات الحكومية المختلفة والقطاع الخاص المختص بإنتاج العصائر والمشروبات الغازية.