أكلات شعبية متنوعة بمركز البلدية الترفيهي

متابعة - عامر الرواس -

تتميز المأكولات الشعبية في محافظة ظفار بطابعها الخاص الذي يميزها عن غيرها من المناطق والولايات، حيث نجد الإقبال الكبير على هذه الأكلات الجميلة لما تتميز به من مذاق لذيذ ذات طابع شعبي. وقد يجد الزائر لمركز البلدية الترفيهي الذي تقام عليه أغلب مناشط وفعاليات مهرجان صلالة السياحي كلما يتمناه من المأكولات الشعبية التي تتميز بها محافظة ظفار. وتشتمل القرية التراثية على عدد من المطاعم الشعبية التي تقدم هذه المأكولات الشعبية التي تصنعها الأنامل الذهبية من نساء محافظة ظفار والتي لاقت إقبالا كبيرا من قبل زوار مركز البلدية الترفيهي وحتى الذين هم خارج مركز البلدية الترفيهي والذين يأتون خصيصا من خارج مركز البلدية الترفيهي ليتناولوا المأكولات الشعبية. وتشتهر المحافظة بالعديد من أنواع المأكولات الشعبية ومنها القبولي والمنشب والعصيدة والهريس والقراص وجميع أنواع الخبز الظفاري مثل خبز القالب وكعك الثخين وكعك الرقيق والخبز المقصقص وخبز اللحوح إضافة إلى الحلويات الظفارية وهي القشاط والحلوى واللقيمات وغيرها من المأكولات التي تحمل الطابع الظفاري والتي تتميز بطعمها الذي يجذب كل من يتذوقها.