ضبط جودة السمك في جلسة موسعة بالخابورة

الخابورة - حمد بن سعيد المقبالي -

نفذت دائرة الثروة السمكية بولاية الخابورة حلقة عمل بعنوان (ضبط جودة السمك) برعاية سعادة الشيخ سليمان بن سالم المحروقي والي الخابورة وبحضور مدير عام الثروة السمكية بمحافظتي الباطنة.

ألقى المهندس صقر بن راشد الرشيدي مدير دائرة الثروة السمكية بولاية الخابورة استهلها بالترحيب بالحضور وموضحا أهمية ضبط الجودة والعوامل التي يجب أن يتخذها المستهلك لشراء ونقل الأسماك وكيفية تحديد ومعرفة جودة الأسماك بالطرق الحديثة والحسية.

وقدم عبدالرزاق إبراهيم من الكلية المهنية للعلوم البحرية محاضرة تناول فيها التعريف بوسائل الحفاظ على جودة الأسماك المتمثلة في التبريد ونظافة الأدوات المستخدمة وصحة طاقم الصيادين وتطرق كذلك إلى طرق العناية بالأسماك مثل غسلها بالماء للتخلص من الشوائب والبكتيريا وعدم تركها في شباك الصيد لأكثر من ساعتين وإبعادها عن أشعة الشمس المباشرة لسلامتها من الفساد والتلوث.