حلقة عمل للمهندسات الزراعيات بمحافظة الظاهرة

عبري ـ مراسل عمان :

نظمت المديرية العامة للزراعة والثروة الحيوانية لمحافظة الظاهرة حلقة عمل تدريبية حول صناعة الألبان واستخلاص الزيوت الطبيعية، وذلك للمهندسات الزراعيات ومرشدات المرأة الريفية بولايات الظاهرة.

بدأت الحلقة بمحاضرة عن صناعة الألبان ألقتها المهندسة صبرة بنت سالم البادية رئيسة قسم المرأة الريفية بدائرة التنمية الزراعية بضنك أوضحت من خلالها خواص الحليب الصحي ومكوناته وقيمته الغذائية ومصادر تلوث الحليب والاحتياطات الواجب اتباعها من أجل إنتاج حليب صحي ونظيف، وذلك من حيث الحيوانات وطرق تربيتها ونظافة الحظائر وطرق الحلب وأهمية القيام بتصفية الحليب وبسترته للقضاء على الميكروبات الضارة. ومن ثم قدمت سلمى بنت ناصر المزاحمية مرشدة المرأة الريفية بدائرة التنمية الزراعية بينقل تدريباً عملياً حول طرق وصناعة منتجات الأجبان والألبان. وفي الختام تم الرد على تساؤلات واستفسارات الحضور حول كل ما يتعلق بصناعة الألبان والأجبان. وعلى هامش الحلقة أفتتح معرض الصناعات الغذائية المنتجة من الألبان والزيوت الطبيعية.