التعريف بآليات التعامل مع الغذاء في المضيبي

المضيبي - علي بن خلفان الحبسي -

نظمت المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه ممثلة ببلدية المضيبي أمس حلقة عمل عن التعامل مع الغذاء وذلك ضمن فعاليات أسبوع الغذاء المقام بولايات محافظة شمال الشرقية. استهدفت العاملين بالمطاعم والمقاهي وقد تحدث فيها الدكتور محمد غالب الطبيب ببلدية المضيبي عن دور الوزارة في رقابة الأغذية والبيطرة سعيا للوصول إلى غذاء سليم صحي للمستهلك كما تناولت دور المستهلك للحفاظ على غذاء آمن.

وتطرقت عن أهمية توعية المشاركين للأمراض الناجمة عن التعامل المباشر مع الحيوانات والأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان والأمراض الناجمة عن التعامل مع اللحوم وكيفية التعامل مع المادة الغذائية من بداية التسوق مرورا بنقل المادة الغذائية وإعداد الطعام وتناوله.