مختصون يعرفون ببطاقة البيان الغذائي في لوى

لوى - عبدالله بن سالم المانعي -

دشنت ولاية لوى حملتها الرقابية على الأغذية من خلال الاحتفال الذي رعاه سعادة الشيخ الدكتور سعيد بن حميد الحارثي والي الولاية. تحمل الحملة شعار «غذاؤك أمانة» تتبناها وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه، وتشرف على تنفيذها المديرية العامة للبلديات بمحافظة شمال الباطنة بالتعاون مع بلدية لوى، تضمن التدشين تقديم أوراق عمل لمختصين في سلامة الغذاء تناولت التعريف ببطاقة البيان الغذائي وأبرزت عن قرب مفهوم الغذاء وأنواعه ومشتقاته وتناولت طرق التخزين الملائمة في درجات حرارة معينة تناسب كل صنف وتوافر عنصر النظافة وتناول المحاضرون آلية الذبح في المسالخ للمواشي وما يتبعه من إجراءات كفيلة بتوخي جوانب الاشتراطات الصحية بالإضافة إلى التطرق لبعض الممارسات غير المحبذة من العاملين في أماكن بيع اللحوم وتجهيز الوجبات والمطاعم والمقاهي والمطابخ الشعبية.وفتحت أوراق العمل آفاقا رحبة لتنوير مختلف شرائح المجتمع بواجب التعامل من جانبها في حال وجود ما يشوب تلك الأغذية من جوانب تتعلق بالإعداد والتجهيز والتقديم تبعًا لممارسات خاطئة قد يكون وقعها كبيرًا على سلامة الأفراد. وقال حمد التميمي مدير بلدية لوى إن هناك زخما من البرامج والأنشطة ستكون مصاحبة للحملة التي تستمر حتى نهاية الشهر الجاري مؤكدًا أن الفعاليات تم توزيعها للوصول إلى أكبر شريحة ممكنة من المجتمع مضيفا: الاهتمام بالغذاء يأتي من منطلق فوائده كونه أحد أهم مصادر الطاقة اللازمة لنمو جسم الإنسان. وتوال الاحتفال بتقديم فقرات متنوعة ركزت في مضمونها على الغذاء، وقدم راعي المناسبة التكريم للمساهمين والمشاركين والمشرفين على الحملة وعلى هامشها افتتح المعرض المصاحب الذي ضم أصنافا متنوعة من الأغذية الطازجة والمعلبة وتم قطع الكعكة المعدة خصيصا للحملة. وتتضافر جهود المؤسسات الحكومية بالولاية التي لها علاقة بالغذاء جنبا إلى جنب مع البلدية في تنفيذ برامج الحملة بالإضافة إلى متطوعون من حرمول ورسالة وحصاد وجمعية المرأة وعدد من الفرق الأهلية التابعة لنادي السلام بفرع لوى. ويأمل القائمون على الحملة أن تنقشع الضبابية التي تحوم على الغذاء وأن تنكشف الجوانب بكل شفافية لضمان حياة صحية سليمة خالية من الأمراض. حضر احتفالية التدشين مختصون بمديرية بلديات شمال الباطنة وبلدية لوى بالإضافة إلى عدد من مديري الدوائر الحكومية والشيوخ والوجهاء والأعيان ولفيف من المدعوين .