محاضرات توعوية للعاملين بالمسالخ ومحلات بيع اللحوم بشمال الباطنة

صحار – سيف بن محمد المعمري -

بدأت ببلديات شمال الباطنة المحاضرات الهادفة للعاملين في المسالخ ومحلات بيع اللحوم حيث قام التوعويون والإعلاميون بأقسام التوعية والإعلام في كل من بلديات الخابورة وصحم وشناص بتنفيذ محاضراتهم التوعوية الهادفة فيما يعنى بالمسالخ ومحلات بيع اللحوم بقاعات التوعية ببلديات المحافظة، وذلك ضمن خطة دائرة التوعية والعلاقات العامة لبرنامج أعدته الدائرة لتنفيذه خلال شهر رمضان المبارك؛ لضمان صحة وسلامة المستهلك من الغش والتدليس وذلك بحضور مديري البلديات ونوابهم ورؤساء أقسام الصحة الوقائية والبيطرة وأصحاب محلات بيع اللحوم، بهدف تكثيف الجهود للمتابعة والإشراف وتوفير اللحوم الصحية الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وتحدث الدكتور أحمد بن محمد الحسن الطبيب البيطري ببلدية الخابورة عن أهمية الذبح في المسالخ وضرورة الكشف على الحيوانات قبل الذبح لكشف الأمراض المعدية والوبائية والسيطرة على الأمراض المشتركة ين الإنسان والحيوان، وأهمية حجز الحيوانات المشتبه بها وإتلاف اللحوم غير الصالحة للاستهلاك، والأعضاء المصابة التي يسبب تداولها واستهلاكها الإصابة بالأمراض. وأشار الدكتور أحمد إلى أهمية إمداد المستهلك بلحوم سليمة خالية من الأمراض، كذلك طرق التخلص من الذبائح وأعضاء الحيوانات المصابة والنافقة بالأساليب الصحية للحد من التلوث، مؤكدا أن الذبح في المسالخ من خلال قصابين مؤهلين ومرخصين قانونيًا.

كما تحدث الدكتور مصطفى العزب الفار الطبيب البيطري ببلدية صحم عن عدد من النقاط الهامة منها مرض الحمى النزفية والذي ينتقل بواسطة حشرة القراد المصابة وخاصة فصيلة الهيلوما، والذي غالبًا ما يصيب الماعز والخراف والأبقار وتبدأ أعراضه بالحرارة العالية وآلام العضلات والصداع والدوران وكحة جافة في الصدر وآلام الفخذين، حيث تتضخم الكبد والغدد الليمفاوية ويبذل الأطباء البيطريون جهودهم المضنية لاكتشاف المرض والتخلص منه.

وأشار الدكتور إبراهيم السني الطبيب البيطري ببلدية شناص إلى خطوات شراء اللحوم إن لم تكن طازجة ونظيفة ومكان حفظ اللحوم وتقطيعه والانتباه عن عدم وجود قطرات الدم أثناء التقطيع، وضرورة لبس القفازات وتغطية الرأس ونظافة الملابس وأفضلية شراء اللحوم الطازجة والابتعاد عن اللحوم المجمدة والضرورة القصوى لنظافة المحل.